|
|
Druiven Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
-trosje witte druiven (circa 175 g)
-2 el droge sherry
-3 el druivensap en /of ongezoet appelsap
-1 el suiker
-1 eierdooier
-2 el slagroom
Voorbereiding:
-ontvel en ontpit de druiven en vang het vrijgekomen sap op
-leg de druiven dan in kleine beboterde ovenvaste schaaltjes
*verwarm de oven voor op 225?C
Bereidingswijze:
-breng sherry en vruchtensap aan de kook en los de suiker hierin op
-klop eierdooier met slagroom los
-voeg 2 el van het kokende vocht toe
-roer het mengsel door het kokende vocht en neem meteen het pannetje van het vuur en klop met een garde alles even flink op
-giet de saus over de vruchten en schuit de potjes of schaaltjes in de hete oven voor 5 a 7 min, tot een mooi goudgeel kleurtje ontstaat
|
|
|